Agent - Agente de Restauration Collective et d'Hôtellerie H/F Ehpad la Cap'line
Le Perrier - 85 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
*** Poste à pourvoir à compter du 18 août 2025 ***
Dans le cadre d'une réorganisation du service nous recrutons un agent de restauration avec une polyvalence sur 3 fonctions à savoir : La confection des repas EHPAD - la plonge - l'entretien / service au restaurant scolaire.
Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois.
Vos missions principales :
Journée poste cuisine :
- Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation tout en appliquant les régimes spécifiques aux besoins des résidents (textures modifiées : haché, mixé, semi-liquide),
- Préparer les repas conformément aux menus élaborés dans le cadre du plan alimentaire,
- Mettre en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
- Respecter les procédures conformément à la réglementation,
- Effectuer la plonge de la batterie,
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs,
Horaires selon planning établis 7h00 15h30 - 10h30 19h00 - 7h00 14h00/17h00 19h00
Journée poste plonge :
- Mise en place de la salle à manger
- Ramassage et plonge de la vaisselle
- Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger
- Mise du couvert
Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30
Journée hôtellerie - restaurant scolaire :
- Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier
- Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie
- Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement
- Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement
- Participer au service du repas au sein du restaurant scolaire de la commune
- Répondre à la satisfaction des besoins vitaux du résident, veiller à sa sécurité et à son confort
- Faire preuve d'écoute à l'égard des résidents et adapter sa communication
Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 16h30 (journée de 7h00 à 7h30)
Vous êtes rigoureux, autonome, disposé pour le travail en équipe et possédez idéalement une expérience dans le domaine de la restauration collective. Intérêt pour les personnes âgées apprécié.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge, Service en restaurant scolaire
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Ehpad la Cap'line
Pour accompagner les résidents aux gestes quotidiens de la vie nous recherchons une personne de confiance et motivée.
Nous sommes une petite structure de 41 logements proposant de l'hébergement permanent & temporaire avec une unité sécurisée, de l'accueil de jour ainsi qu'une partie non médicalisée.
La résidence la CAP'line bénéficie d un cadre de vie agréable et paisible du fait de sa situation à proximité du bourg du Perrier.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Perrier
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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