Aller au contenu principal

Cuisinier H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.

Lunéville - 54
Fonctionnaire
Résumé de l'offre
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public d'état

Détail du poste

Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Nancy est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun au profit des organismes du Ministère des armées relevant de son périmètre de compétence.

Le Pôle de Lunéville Nancy assure ces fonctions de soutien sur sa zone de responsabilité.

Affecté au cercle de la succursale de LUNEVILLE, le cuisinier assure la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service en contrôle le résultat et en contribuant à la distribution. Il est directement subordonné au chef de cuisine.
Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage...)
Elaborer les préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène (H.A.C.C.P.) et des contraintes de fonctionnement (horaires des repas, planning de production)
Dresser les préparations
Servir en chaîne
Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement)
Contrôler qualitativement et quantitativement la production conformément aux directives du chef de cuisine
Participer au nettoyage des locaux et des matériels nécessaires à la restauration (plonge vaisselle, salle de restauration).
Nettoyer les matériels de la zone de production dont il a la charge conformément aux modes opératoires définis dans le plan de maîtrise sanitaire de l'organisme de restauration
Réceptionner, contrôler qualitativement et quantitativement les matières premières et participer éventuellement au stockage
Participer à la réalisation des fiches techniques avec le chef de cuisine
Participer à la démarche qualité de l'organisme
Tenir le poste du TPV

Le profil recherché

Restauration collective

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lunéville

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heure

Estimation haute

24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Cuisinier H/F
Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
  • Lunéville - 54
  • Fonctionnaire
Publiée le 03/07/2025 - Réf : DEF_21-00053680

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

MDR Saint Vincent recrutement
Voir l’offre
il y a 25 jours
CENTER PARCS recrutement
Hattigny - 57
CDI
1 800 - 1 900 € / mois
Voir l’offre
il y a 15 jours
Sodexo recrutement
Baccarat - 54
CDI
1 954 € / mois
Voir l’offre
il y a 28 jours
Voir plus d'offres
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Application Android (nouvelle fenêtre) Application ios (nouvelle fenêtre)
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact