1Ère Aide Cantiniere - Commune d'Aubagne H/F Fonction publique Territoriale
Aubagne - 13 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'aide cantinière assure le bon fonctionnement sur site des missions de restauration et d'entretien. Elle seconde le responsable de site en son absence.
Réalisation et contrôle de la maintenance et de l'hygiène
* Réceptionner et gérer les produits d'entretien et des stocks d'urgence
* Appliquer et faire appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection
* Signaler tous dysfonctionnements et dégradations des locaux, du matériel et du mobilier
Distribution et service des repas
* Contrôler les effectifs journaliers et les communiquer aux services
* Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
* Réaliser les préparations sur place et la remise en température
* Mettre en valeur la prestation (assiette, environnement, accueil)
* Participer au service des repas : dressage, débarrassage, plonge, remise en état, désinfection
* Adopter une attitude éducative auprès des enfants
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI)
* Evaluer la satisfaction des enfants et compléter les constats d'anomalies
* Accompagner les enfants pendant le temps de la restauration
Gestion de l'intérim de la responsable de site en son absence
* Programmer, planifier et contrôler les activités en fonction des contraintes du site et en adéquation avec les orientations du service Gestion des personnels et des bâtiments
* Assurer la mise en ½uvre du projet éducatif de territoire
* Accueillir et accompagner les nouveaux arrivants sur le site
* Participer aux différentes réunions : équipes, service, direction générale, partenaires...
* Participer aux différentes instances portées par les partenaires : la commission des menus, du Projet d'Accueil Individualisé (PAI), les conseils d'école ou groupes de travail
* Conduire les entretiens annuels de l'équipe et les réunions
* Animer et sensibiliser les équipes et les enfants sur diverses thématiques
Le profil recherché
Savoir :
* Maîtrise de la procédure et auto-contrôle dans le cadre de la méthode HACCP
* Technique de nettoyage
* Sécurité liée aux techniques d'entretien
* Geste des premiers secours
Savoir-faire :
* Aptitude à l'encadrement d'une équipe de travail
* Technique de communication
* Technique de résolution de conflit
* Technique de service en salle
* Maîtrise des outils informatiques
Savoir-être :
* Travail en équipe
* Autonomie
* Capacité d'encadrement
* Force de proposition, dynamisme
* Qualité professionnelle positive avec les enfants et les adultes
* Sens du service public
* Soutien au responsable de site
PARTICULARITE DU POSTE
Temps de travail
* Temps de travail hebdomadaire : annualisé sur 4 jours et demis hebdomadaires
* Horaires : en fonction du site d'affectation et du calendrier
Contraintes particulières
* Disponibilité et adaptabilité aux contraintes de service
* Tenue de travail réglementaire et obligatoire
* Port des EPI obligatoires : chaussure de sécurité, gants et lunettes
* Port de charge
* Exposition au bruit
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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