Commis H/F les Clapotis
Rouffiac - 17 CDD- 2 100 € / mois
- 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Restaurant saisonnier de bord de Charente, recherche pour la saison 2025, immédiatement jusqu'au 31 août, un ou une commis de cuisine pour le poste "plats chauds".
Son rôle principal sera de s'occuper de la préparation des desserts, de la fabrication et cuisson des pizzas. Il ou elle devra être capable également de gérer le poste des entrées pendant les repos. L'équipe sera composée d'un cuisinier ou d'une cuisinière, de 2 commis et d'un plongeur.
Responsabilités principales :
Préparer les ingrédients et effectuer les tâches de base en cuisine, telles que l'épluchage, le découpage et la préparation des garnitures.
Aider à la mise en place des stations de travail et au rangement des appareils et équipements de cuisine.
Participer activement à la préparation des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assister le Chef de Cuisine dans la réalisation des recettes et menus.
Veiller au maintien de la propreté et de l'ordre dans les espaces de travail.
Compétences requises :
Expérience préalable en cuisine recommandée mais non obligatoire.
Connaissance des techniques culinaires de base.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Poste à temps plein, horaires flexibles incluant soirées et weekends.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez les Clapotis
Restaurant saisonnier de bord de charente
- Rouffiac - 17
- CDD
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