Second de Cuisine Self de Luxe H/F LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT
Paris - 75 CDI- 2 600 - 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous !
Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires.
Vos missions :
- Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages.
- Animer la brigade de cuisine.
- Assumer la production culinaire.
- Veiller à la bonne tenue de son poste de travail.
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
- Garantir le respect des procédures de service.
- Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Participer à la réception des marchandises, ranger les zones de stockages.
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires.
- Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks.
- S'assurer de la satisfaction client.
Le profil recherché
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques
Bienvenue chez LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT
Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.
Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.
Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.
- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.
Infos complémentaires
Nos engagements :
- CDI
- 39 heures hebdomadaire.
- Statut : Agent de maîtrise.
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- C.S.E
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et beau.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire brut mensuel : à partir de 2600 €
Types de primes et de gratifications :
Expérience requise :
- En restauration de minimum 3 ans.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap
- Paris - 75
- CDI
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