Commis - Commise de Cuisine H/F Arps Aide par le Travail
Beaumont-Louestault - 37 CDI- 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité de l'Adjointe de direction en charge des Services Généraux et sous la coordination du chef de cuisine, ce(tte) professionnel(le) assure les missions suivantes :
- Production culinaire
- Assure le travail en légumerie : décontamination, épluchage
- Participe à la réalisation des plats, des entrées froides et chaudes sous la direction du chef de cuisine
- Réalise la découpe des fromages
- Prépare les desserts
- Distribution des repas
- Approvisionne le self pendant le service : petit déjeuner, déjeuner et dîner
- Assure le suivi et la gestion des plateaux repas via TurboSelf
- Peut en certaines occasions, assurer un service à table
- Nettoyage
- Assure le nettoyage des zones culinaires
- Assure la plonge
- En fonction des besoins du service, assure le nettoyage de l'ensemble des espaces du bâtiment de restauration.
Envoyer candidature (CV et lettre de candidature) à Madame la Directrice par courriel
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Règles d'hygiène de base et normes HACCP, procédures de nettoyage et désinfection
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Beaumont-Louestault - 37
- CDI
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