Cuisinier - Cuisinière H/F Terrenco
Blois - 41 CDI- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), maîtrisant parfaitement la cuisine variée, pour intégrer notre équipe et sublimer nos plats typiques.
Missions principales :
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du gérant, vous serez en charge de :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels maghrébins (tajines, couscous, pastilla, briouates, rfissa, méchoui, etc.)
Élaborer les menus en fonction de la saison, des produits disponibles et des attentes de la clientèle
Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis
Assurer la gestion des stocks, le contrôle des approvisionnements et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
Profil recherché :
Expérience d'1 an en tant que cuisinier(ère), idéalement dans un restaurant de spécialités culinaires variées
Connaissance approfondie des recettes, épices, techniques et traditions culinaires marocaines
Sens de l'organisation, autonomie, rigueur et créativité
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Passion pour la cuisine authentique et envie de transmettre une culture culinaire riche
Poste à pourvoir dès que possible
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - cuisinier/cuisinère
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Blois - 41
- CDI
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