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Commis de Salle en Charge de l'Argenterie et des Arts de la Table H/F Pôle Emploi

Paris 5e - 75

CDI

Résumé de l'offre

2 008 - 2 050 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vos missions :
Sous la supervision des Chefs de rang, vos principales missions seront les suivantes :
- Nettoyer et polir l'argenterie et les arts de la table
- Entretenir les valoriser l'argenterie et les arts de la table
- Assurer la pleine satisfaction des convives,
- Être un parfait relai entre la plonge et la salle

Votre profil :
Avec plusieurs années d'expériences sur un poste similaire dans un restaurant étoilé ou palace ou ministère, vous êtes passionnés par les arts de la table et vous aimez entretenir et valoriser des pièces d'exception. Vous connaissez le monde du luxe. Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, rigoureux qui allie élégance et excellence.
Vous êtes exigeant, rigoureux, perfectionniste, avez le sens du détail.
Niveau Master avec une spécialisation dans le luxe.

Le profil recherché

Experience : 5 An(s)

Compétences : Adaptation à la diversité culturelle des clients, Bac Pro commercialisation et services en restauration, Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BP arts du service et commercialisation en restauration, Communication avec la cuisine, Gestion des stocks et des commandes, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assister et aider les personnes en attendant les secours, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Participer à un inventaire, Préparer des boissons chaudes ou froides, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, connaissance du luxe

Langues : Anglais exigé, Japonais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Commis de Salle en Charge de l'Argenterie et des Arts de la Table H/F

Pôle Emploi

Paris 5e - 75
CDI

Publiée le 01/07/2025 - Réf : 194LVYK

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