Chef de Cuisine H/F Sodexo
Bainville-sur-Madon - 54 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous recherchons notre CHEF(FE) DE CUISINE F/H, pour une Cuisine Centrale du segment Santé médico-social, située à BAINVILLE SUR MADON (54).
Votre poste sera dédié essentiellement à la Production en cuisine et à l'Animation d'une importante brigade.
Le site :
- Cuisine Centrale OHS
- Production pour EHPAD, IME, MAS, CEM
- Segment Santé médico-social
- 37 collaborateurs sur site, dont 25 salariés à manager (dont 2 chefs de groupe management intermédiaire)
- 3700 repas / jour
- Régimes spécifiques et textures modifiées
- Typologie consommateurs : Résidents et patients
Vos missions :
- Assurer la production culinaire globale avec votre brigade de 25 salariés, en garantissant une cuisine simple et gouteuse (production culinaire chaude, froide et pâtisserie),
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),
- Participer à l'élaboration des menus et au passage des commandes sur SOL,
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP,
- Suivre et former à la Sécurité Alimentaire/HACCP vos équipes et Réaliser les 1ères formations à la SST,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
Travail du lundi au vendredi, Pas de travail les WE, des horaires en continu de 06 :00 à 14 :00, 10 RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Un salaire à partir de 2400€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis préselectionné(e) alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
-
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre manager et collègues vous attendent pour vous accompagner
Le profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
- CAP Cuisine au minimum exigé
- Expérience significative de Chef de cuisine en restauration collective demandée
- Vos expériences en Cuisine Centrale à un poste similaire de Chef de cuisine ou de Second serait un plus
- Votre Connaissance des régimes et textures modifiées serait un plus
- Permis B exigé
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Bonne mutuelle
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Avantage en nature repas / titre restaurant
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Indemnité transport
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Participation aux bénéfices
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CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux
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Mobilité interne (aides au déménagement et prime)
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RTT
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Télétravail en fonction du poste
Bienvenue chez Sodexo
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Infos complémentaires
à partir de 2400€
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