Directeur - Directrice de Restaurant H/F la Casa Mauricio
Ax-les-Thermes - 09 CDI- 3 000 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos activités seront :
* gérer une équipe
* assurer les services du poste de cuisinier
* maintenir la marge
* respecter les règles d'hygiène et de sécurité * gérer les stocks et les commandes
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Le profil recherché
Experience : 10 An(s) - sur poste similaire
Compétences : BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Gérer les ressources humaines, Organiser et contrôler un approvisionnement, Superviser la gestion des stocks, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Animer des réunions d'équipe, Mettre en place des procédures de sécurité, Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez la Casa Mauricio
* AVOIR IMPERATIVEMENT LE CHSCT
- Ax-les-Thermes - 09
- CDI
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