Cuisinier Restauration Rapide H/F Pôle Emploi
Saint-Maximin - 60 CDI- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre restaurant plusieurs cuisiniers (H/F).
Le cuisinier a notamment pour fonction principale :
- La réalisation et la présentation des plats chauds et froids, la connaissance de la cuisine thaïlandaise recommandée
- La responsabilité de la bonne utilisation de la marchandise,
- Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge,
- La tenue, en liaison avec le chef de cuisine, des inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels des marchandises stockées dans la cuisine, les réfrigérateurs, chambre froide et économats,
- La bonne utilisation de la marchandise en veillant à ce que tous les produits alimentaires soient stockés et manipulés en respectant les règles d'hygiène et de conservation avec une attention particulière concernant le processus de décongélation,
- Assurer le respect des consignes de sécurité et d'économie d'énergie,
- Assurer le respect des lois et règles d'hygiène en vigueur concernant les locaux et le matériel, la propreté et la tenue du personnel de cuisine et de plonge,
- Participer aux actions de formation
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Saint-Maximin - 60
- CDI
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