Sous-Chef Pâtissier H/F Barrière
Paris 8e - 75 CDI- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire
- Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits
- Veiller à la fraîcheur et la qualité des productions
- Manager et former les équipes de plus 10 personnes impérativement en étroite collaboration avec la Cheffe
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
- Travailler les gammes pour nos restaurants et nos cafés et former les équipes sur tous les changements de carte
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
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En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
Le profil recherché
- Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire et avez managé des équipes d'une dizaine de personnes. Si vous êtes passionné(e), rigoureux, organisé(e), que vous faites preuve d'exemplarité et que vous avez l'esprit d'équipe venez rejoindre nos équipes !
Raisons de nous rejoindre
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Suivi personnalisé de votre carrière pour favoriser votre évolution
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Partagez votre avis grâce à à nos sondages réguliers et anonymes
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Développez votre potentiel grâce à nos formations personnalisées
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Explorez la France et le monde via la mobilité interne
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Emménagez dans nos logements saisonniers sur plusieurs de nos Resorts
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Profitez de tarifs collaborateurs dans nos établissements
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Et pleins d’autres surprises à découvrir dans vos établissements
Bienvenue chez Barrière
L'Eclair de Génie recherche un Sous Chef(fe) Pâtissier(e) H/F. Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vous serez en charge de la production et travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe sur la création et la production.
L'ECLAIR DE GENIE L'Éclair de Génie exploite les marques L'Éclair de Génie et Dépôt Légal.
L'Eclair de Génie est une pâtisserie de luxe qui propose toutes les variations autour de l'éclair. Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».
Chez L'Éclair de Génie, nous avons une passion dévorante pour les nouveaux projets !
Ce qui caractérise le plus Christophe Adam, ce créateur passionné et avant-gardiste, est sa soif de proposer des produits uniques et sur-mesure. Notre mission : revisiter les classiques avec une French touch rock'n' roll.
La marque Dépôt Légal regroupe aujourd'hui deux restaurants à Paris.
Du restaurant, au salon de thé, en passant par le bar à cocktails, vous y dégusterez une cuisine de qualité et basée sur le 100% fait maison avec des produits ultra frais.
Infos complémentaires
Statut Cadre ; Rémunération mensuelle aux alentours de 3 500€ bruts.
Prise de poste dès que possible.
Informations complémentaires : Disponible le week-end ;
Période de travail de 10 heures ; Travail en journée.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Pré-qualification téléphonique avec la Chasseuse de Talents
- Entretien avec la Chargée RH
- Entretien avec la Cheffe pâtissière
- Bienvenue chez Eclair de Génie !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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