Second de Cuisine en Restauration Collective H/F L'Heureux Talent
Corbeil-Essonnes - 91 CDISuper recruteur
Offre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Second de Cuisine du soir Restauration Collective H/F
Il s'agit là d'une création de poste suite ouverture de site
MISSIONS :
Vous second le chef en son absence.
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité
- Vous gérez les encaissements
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Nettoyage de la cuisine et plonge
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Horaires :
Semaine 1 :
- Lundi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Mardi : Repos
- Mercredi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Jeudi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Vendredi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Samedi : Repos
- Dimanche : Repos
- Semaine 2
- Lundi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Mardi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Mercredi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Jeudi : 14h00 - 21h30 (7 heures)
- Vendredi : Repos
- Samedi : 7h30 - 15h00 (7 heures)
- Dimanche : 7h30 - 15h00 (7 heures)
Nombre de repas :
160-180 couverts en semaine midi, 50-60 le week-end midi, avec 5 ETP en semaine et 2 ETP le week-end.
50-60 couverts en soirée avec 2 ETP.
50-60 couverts la nuit, avec 1 à 2 ETP selon les jours.
Effectif de l'équipe : 10
Salaire brut / mensuel : 2500/2600*13 mois + primes
Le profil recherché
- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
- Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, travail en équipe
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux
Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !
L'entreprise
Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 6 personnes (4 salariées= Lou-Anna & Marion & Léa-Marie & Claire) ; 1 alternante = (Rania) et du dirigeant salarié(Alexis Montardre)
Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.
« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »
« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »
NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :7
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Super recruteur
- Corbeil-Essonnes - 91
- CDI
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