Assistant Maitre d'Hotel H/F L’Auberge La Mère Poulard

Détail du poste

Choses à savoir sur votre contrat :

Type de contrat : Contrat à durée indéterminée

Disponibilité : Dès que possible

Durée du travail : 39 heures par semaine

Horaires de travail continus : Service du matin, midi ou soir

Localisation du poste : Le Mont-Saint-Michel

Rémunération brute mensuelle : A partir de 2499 €, selon profil

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature !

Vos missions

Le Groupe La Mère Poulard, connu pour son restaurant La Mère Poulard, compte 6 restaurants tous situés au Mont-Saint-Michel. Grâce à l'arrivée de notre Chef exécutif et Meilleur ouvrier de France, Christophe Pacheco, et sous la coupe du Directeur de la restauration, le Groupe met à l'honneur la cuisine traditionnelle Française et l'art du service à la Française.

Rattaché(e) au Manager du restaurant, votre rôle sera de :
- Accueillir les clients à leur arrivée, les placer et les conseiller.
- Prendre les commandes.
- Assister le responsable dans la coordination des équipes de service.
- Veiller à la satisfaction et au bien-être des clients.
- Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement.
- Détecter et corriger les mauvaises pratiques.
- Former et accompagner le personnel de salle.
- Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures.
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une communication fluide.

Et si c'était vous ?

Excellentes compétences en service client et en gestion des relations.

Capacité à superviser et encadrer une équipe de serveurs.

Solides compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et à respecter des délais serrés.

Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en restauration.

Bon niveau d'anglais pour dialoguer sereinement avec nos clients internationaux.

Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés.

Sens du détail et passion pour l'excellence du service.

Maîtrise des outils informatiques de gestion de restaurant.

Nos avantages

Deux jours de repos consécutifs par semaine.

Absence de coupure sur la journée.

Logements du personnel situés à moins de 2 km de votre lieu de travail, selon disponibilité.

Parking gratuit réservé aux salariés et navettes dédiées aux salariés.

Mutuelle et Prévoyance de l'entreprise avantageuses.

Formations et évolutions professionnelles.

Repas du personnel.

Accès à nos applications de co-voiturage et de versement d'acompte.

30% de remise sur nos boutiques souvenirs.

10% de remise sur nos restaurants, sur réservation.

Et surtout un cadre de travail exceptionnel !

Process de recrutement

Dès la réception de votre candidature, le service des Ressources Humaines prendra contact avec vous pour un premier échange téléphonique.

N'attendez plus, postulez !

Le service des Ressources Humaines vous souhaite une bonne journée,

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.