Second - Seconde de Cuisine H/F Label Gamelle
Montreuil - 93 CDI- 2 300 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Afin de soutenir la croissance de Label Gamelle, nous recherchons un second de cuisine (H/F).
LES MISSIONS :
En tant que second, vous êtes sous la responsabilité hiérarchique de l'encadrant technique chef cuisinier :
Vous participez à la production culinaire ;
Avec l'aide de votre responsable, vous avez en charge de la passation des commandes, la gestion des stocks, la réception et vérification des commandes ;
Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe.
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI :
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/ Bac Pro cuisine
Vous maitrisez les normes HACCP
Vous êtes passionné(e) par votre métier
Vous aimez travailler dans une équipe de restauration et d'insertion ;
Vous avez des connaissances en pâtisserie
CONDITIONS DE TRAVAIL
Nature du contrat : CDI, 5 jours par semaine du lundi au vendredi, 8h-16h, 35h, sans coupures
Lieu de travail : Montreuil, Seine-Saint-Denis
Date de démarrage : dès que possible
Avantages : 13e mois, Mutuelle d'entreprise, Participation au transport, repas
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Doser des ingrédients culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des repas, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Montreuil - 93
- CDI
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