Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Vouziers - 08 CDD- 12,90 - 13,90 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un nouvel établissement, restauration de type brasserie service le midi du lundi au samedi.
Missions principales :
* Préparer et cuisiner des plats de type brasserie, en utilisant des produits frais et locaux.
* Assurer la préparation des repas pour environ 50 couverts par jour.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks de produits et participer à la réception des livraisons.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer un service fluide et de qualité.
* Participer à la création et à la mise à jour des menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
* Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Compétences requises :
Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement de brasserie ou de restaurant.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Connaissance des produits locaux et de saison.
Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Débits de boissons
- Vouziers - 08
- CDD
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