Chef de Cuisine en Extra H/F Bistrot Parisien du 6e arrondissement
Paris 6e - 75 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) chef de cuisine en extra pour venir renforcer nos équipes lors des périodes d'affluence et d'événements spéciaux pour notre Bistrot Parisien du 6e arrondissement sur un poste non salarié en profession libérale ;
.
Missions :
- Préparation culinaire : Concevoir, préparer et superviser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Encadrement de l'équipe : Coordonner le travail de la brigade en cuisine et assurer un bon déroulement du service.
- Gestion des commandes : Contrôler les stocks et ajuster les commandes nécessaires pour les services à venir.
- Respect des normes : Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Création : Proposer des idées de recettes pour enrichir la carte ou adapter les menus selon les événements.
Rémunération : 23€ net de l'heure.
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en raison des disponibilités du candidat.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut estimé
28 700 € / an 2 392 € / mois 15,77 € / heureEstimation haute
31 000 € / an 2 583 € / mois 17,03 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Paris 6e - 75
- CDI
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