Chef de Cuisine CDI H/F Villa Beausoleil
Brest - 29 CDI- 4 172 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Santé • Social • Association
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
CE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL :
- Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin.
- Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle.
- Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs qui partagent leur savoir-faire !
- Pouvoir discuter chaque jour avec ses convives, et créer de nouvelles histoires.
Nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) issu de la restauration gastronomique, talentueux et passionné, pour prendre les rênes d'un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante.
Chez Villa Beausoleil, nous portons l'amour de la gastronomie avec une cuisine conçue comme un art de vivre, un partage entre nos Chefs et nos convives.
Nos résidences se démarquent, tant par la qualité du lieu que par l'engagement des équipes.
VOS MISSIONS :
- Proposer une cuisine de qualité, traditionnelle et généreuse à partir de produits frais,
- Préparer les repas en veillant à la satisfaction de chacun et à l'esthétique des assiettes
- Gérer le budget et les achats de la partie restauration,
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Recruter, former et encadrer vos collaborateurs en cuisine,
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction le pôle Animation pour l'organisation d'événements (journées à thème par exemple)
- Animer des ateliers, démos sur des thèmes divers,
- Participer aux échanges avec les autres Chefs du groupe afin de partager vos expériences et retours du terrain.
MODALITES :
- Poste en CDI
- Salaire de 42000 à 48000 Euros bruts /an selon profil
- Et encore plus de primes : transport, prime annuelle, etc.
Vous pouvez aussi postuler en nous envoyant votre CV, à l'adresse :
Postulez dès maintenant et venez nous rencontrer !
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Appel par le responsable (manager direct, directeur)
-
Premier entretien avec le responsable (manager direct, directeur)
-
Éventuellement second entretien (directeur ou RH)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous êtes issu(e) de la restauration traditionnelle bistronomique ou gastronomique.
La cuisine bourgeoise n'a pas de secret pour vous.Vous avez de l'expérience en qualité de Chef de cuisine, vous êtes créatif, exigeant, rigoureux et avez à coeur de régaler chaque jour vos convives.
Raisons de nous rejoindre
-
Bien-être : dans le top 10 Happy@Work 2023
-
Cadre de travail : des maisons à la décoration exceptionnelle
-
Bistronomie : tes déjeuners concoctés par notre Chef offerts
-
Conviction : ta famille bienvenue à la Villa
-
Transparence : des réunions quotidiennes avec la direction
-
Engagement : des primes mérite, ancienneté et assiduité
-
Solidarité : une prime de participation aux bénéfices
-
Esprit d'équipe : séminaires et un grand concours annuel Intervillas !
Bienvenue chez Villa Beausoleil
Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work®.
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