Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F le Plongeoir D'en Face
Sainte-Geneviève-des-Bois - 91 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant récemment référencé dans le guide MICHELIN :
Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Il applique l'esprit de la cuisine du chef exécutif Enzo SCARAMUZZINO qui sera présent souvent avec le chef sur place.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine (5 personnes)
Gère la mise en place et la coordination avec l'équipe en salle
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
POSTE A POURVOIR POUR FIN AOUT/DEBUT SEPTEMBRE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 8 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Sainte-Geneviève-des-Bois
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Sainte-Geneviève-des-Bois - 91
- CDI
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