Chef - Cheffe de Partie H/F FIAC
Fiac - 81 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste :
Le Château de Fiac est un établissement prestigieux comprenant un restaurant de 45 couverts, 16 chambres, un spa, une piscine extérieure, une salle de conférence, un parc de 3 hectares.
À propos du poste :
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.
Responsabilités :
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
Vous êtes rigoureux(se) et respectez les normes de sécurité alimentaire
Vous faites preuve de créativité et êtes capable d'innover dans vos préparations
Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez rejoindre une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires en coupure
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Fiac - 81
- CDI
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