Chef de Partie H/F Nos Hôtels
Oberhausbergen - 67 CDI- 25 000 - 26 000 € / an
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Le Citadines Eurométropole Strasbourg recherche un·e :
CHEF DE PARTIE H/F
Rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine.
Vos missions, seront :
- Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine
- Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de cuisine
- Proposer de nouveaux plats et présentations au Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Maintenir une bonne relation de travail avec les équipes de cuisine et de salle
- Assurer le nettoyage des équipements et locaux
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Formation CAP ou BAP Cuisine
- Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
- Sens de l'organisation et du travail en équipe
- Dynamique et créatif
Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.
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Bienvenue chez Nos Hôtels
Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles :
- Le Château Belmont à Tours
- Les Citadines Eurométropole Strasbourg
- Les Citadines Confluent Nantes
- Le Sevenline AppartHotel à Toulouse
Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes ! Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l'égalité des chances. On vous dit à bientôt ?!
- Oberhausbergen - 67
- CDI
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