Demi Chef de Partie Cuisine H/F Potel et Chabot
Paris 16e - 75 CDI- 25 000 - 30 000 € / an
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Potel et Chabot recherche des demi-chef(fe)s de partie H/F pour venir en renfort aux brigades en cuisine actuelles sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux...).
Vos missions :
Mettre en place et fabriquer des produits,
Organiser et planifier le travail journalier,
Réaliser les inventaires,
Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
Veiller à respecter les délais et les quantités,
Participer à l'amélioration des recettes,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
Enregistrer la traçabilité et HACCP,
Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
Missions complémentaires RSE :
Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Tri des CV par le service RH
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Entretien ou visio avec le service RH
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Entretien avec le manager
-
Debrief du test de recrutement (selon profil)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse. Vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !
Nos avantages :
Cantine d'entreprise
Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%.
Transport : Remboursement des frais de transport en commun pris en charge par l'employeur à hauteur de 80%
CSE attratif
Raisons de nous rejoindre
-
Cantine d’entreprise
-
Prise en charge de la mutuelle : 60%
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CSE attractif
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Carte ACCOR
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Remise sur la carte sucrée et salée
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Accord télétravail (selon le poste)
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Remboursement Pass NAVIGO : 80% ou FMD de 150€ nets / an
-
Plan Epargne Entreprise avec abondement annuel
Bienvenue chez Potel et Chabot
Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L'inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L'ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes !
Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.
Intégrer Potel et Chabot, c'est donc rejoindre une Maison riche de ses 200 ans d'histoire, toujours innovante, et continuer de proposer des événements exceptionnels.
A travers l'attribution par l'état du Label du Patrimoine Vivant, Potel et Chabot est reconnue pour sa capacité à concilier l'innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l'avenir.
Notre quotidien : créer de toute pièce des réceptions gastronomiques, dans des lieux extraordinaires (une bibliothèque ou même un désert) pour des réceptions de 2 à 5000 invités.
Notre promesse : Et l'éphémère devient inoubliable !
Infos complémentaires
Transport à 80%
- Paris 16e - 75
- CDI
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