Responsable de Salle H/F Elisanne
Beauvais - 60 CDI- 1 950 - 2 150 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant Memphis de Beauvais, spécialisé dans la cuisine américaine, recherche son futur responsable de salle (H/F) disponible immédiatement.
Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en service et souhaitez évoluer vers plus de responsabilités. Une formation interne pour développer vos compétences managériales est possible. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), avez le sens du contact et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine et dynamique, ce poste est fait pour vous.
Les principales responsabilités sont :
- Accueillir le client, le placer et lui présenter la carte,
- Gérer les encaissements,
- Clôturer la caisse et vérifier le restaurant à la fermeture,
- Réceptionner les arrivages de marchandises,
- Gérer le bar,
- Organiser le service et encadrer une équipe de 2 à 6 personnes,
- Prendre sa commande sur un PAD et faire le suivi de son rang
- Participer aux services lorsque c'est nécessaire (servir le client, assurer les visites de courtoisie, débarrasser les tables et remettre la salle en parfait état de propreté...)
Les principales qualités requises sont :
- Savoir travailler efficacement en équipe et encadrer une petite équipe,
- Sourire, amabilité et sens du contact clientèle,
- Savoir communiquer efficacement avec la cuisine,
- Rigueur, présentation, ponctualité et disponibilité,
poste à pourvoir immédiatement
Salaire : 1950€ à 2150€ brut par mois + primes + repas + bonne mutuelle
Avantages :
Réductions tarifaires, mutuelle, primes
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Participer à un inventaire, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Beauvais - 60
- CDI
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