Cuisinier-Ère Mobil H/F Ldf 90
Bessoncourt - 90 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons un(e) cuisinier (-ère) mobil(e).
Vos missions principales :
Sous la responsabilité du référent cuisine, vous assurez la production et la coordination des plats chauds et froids, dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et sécurité. Votre rôle s'étend à plusieurs sites, avec une forte mobilité quotidienne :
- Préparer et cuisiner des plats variés, en respectant les standards de qualité
- Organiser et coordonner les services en cuisine selon les besoins des différents sites
- Gérer la réception, le stockage des marchandises et le respect de la chaîne du froid
- Veiller au respect des règles HACCP, QHSE et procédures de marche en avant
- Assurer la maintenance de votre poste et contribuer à la propreté des espaces
- S'adapter aux contraintes de déplacements quotidiens et gérer votre planning de manière autonome
Conditions de travail :
- Prime de disponibilité pouvant aller jusqu'à 500 € brut/mois
- Avantages : Restauration sur place, remboursement des frais de déplacement
Profil recherché :
- Expérience professionnelle souhaitée entre 2 et 3 ans, idéalement en restauration collective ou multi-sites
- Autonome, rigoureux(se) et capable de gérer une activité en mobilité
- Bon relationnel, esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Sens de l'organisation et capacité à anticiper les besoins sur plusieurs sites
- Maîtrise des normes d'hygiène, sécurité et qualité alimentaires (HACCP, QHSE)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Bessoncourt - 90
- CDI
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