Chef de Rang Bilingue Anglais d'Expérience H/F Centre de Formation D'alain Ducasse
Meudon - 92 CDI- 1 900 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef(fe) de rang assure l'accueil et le départ des clients à l'Adour, gère les réservations et assure le service des déjeuners et des dîners à l'Adour.
RESPONSABILITÉS CLÉS
- Procéder aux ouvertures et fermetures de caisse
- Contrôler le flux client
- Contrôler son fonds de caisse
- Contrôler les additions lors du passage en caisse
- Gérer les encaissements
- Mettre à jour les prix
- Répondre aux demandes clients
- Travailler en collaboration avec le service marketing pour les réservations groupe
- Gérer les réservations de dernières minutes
- Gérer le vestiaire clients
- Orienter les clients pour se diriger à table
- Aider l'équipe de restaurant au service dès que possible
- Encadrer les étudiants si nécessaire
- Proposer les services et les avantages de l'enseigne
- Prendre en compte les demandes et les remarques des clients et faire remonter les informations.
- Accompagner les clients lors de la prise de congé.
- Présence obligatoire pour les événements spéciaux tels que Journées Portes Ouvertes et rentrée des étudiants.
- Aide au nettoyage de tous les points de vente restauration
- Effectuer les nettoyages à fond des bars et restaurants à la fin de chaque semestre avec l'équipe
EDUCATION ET QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES
- Diplôme : Fin de scolarité obligatoire, BEP, Bac Professionnel Restauration au BTS hôtellerie restauration
Minimum 5 années d'expérience professionnelle dans un poste similaire
COMPÉTENCES - Français courant, anglais courant impératif
- Sachant travailler en équipe, dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent
- Sens de la propreté et des initiatives
- Connaissance des normes HACCP
- Sens de l'accueil et du relationnel
- Diplomatie, patience et courtoisie
- Rapidité, organisation, méthode et rigueur
- Vigilance, sérieux et honnêteté
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - impératif à un poste similaire
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Esprit d'équipe, Fiable, responsable et indépendant,Polyvalent, Ponctuel, organisé, Prise d'initiative
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
- Meudon - 92
- CDI
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