Maitre d'Hôtel H/F Proch'Emploi
Le Touquet-Paris-Plage - 62 CDI- 2 700 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Afin d'agrandir son équipe, Pérard Traditions recherche son maitre d'hôtel H/F.
Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous êtes le garant de l'accueil, du bon déroulement du service en salle et de la satisfaction de notre clientèle touristique française et internationale. En véritable chef d'orchestre du restaurant, vous encadrez l'équipe de salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable.
Vos missions :
- Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante et variée.
- Coordonner et superviser le service en salle.
- Manager, former et motiver l'équipe (chefs de rang, serveurs, commis).
- Assurer le bon déroulement des services et veiller à la qualité constante de la prestation.
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
- Collaborer avec la cuisine pour garantir fluidité du service et qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Ce poste implique le travail en coupure ainsi que le week-end et les jours fériés.
PROFIL REQUIS :
Vous possédez idéalement une formation et/ou une expérience confirmée à un poste similaire.
Excellent sens du service et de l'accueil.
Leadership naturel et goût du travail en équipe.
Bonne présentation et aisance relationnelle.
Maîtrise du français et de l'anglais (la connaissance d'autres langues est un atout)
Connaissances en oenologie et gastronomie appréciées.
Sens de l'organisation, réactivité et gestion du stress
Nous recherchons une personne dotée d'une belle énergie, enthousiaste, investie et professionnelle.
Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée.
CONTRAT :
Type de contrat : CDI.
Temps de travail : 39h hebdo- 2 jours de repos consécutifs
Date de démarrage souhaité : Dès que possible.
Rémunération : 2700 Euros bruts/mois.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - dans un poste similaire
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Piloter une activité, Prendre une commande client
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Proch'Emploi
PERARD TRADITIONS est un des restaurants les plus emblématiques de la station du Touquet-Paris-Plage. L'établissement, qui dispose de deux salles et deux terrasses pendant la saison, attenantes à une poissonnerie et un bar à huitres propose une carte diversifiée à partir de produits frais, dont le poisson est roi.
- Le Touquet-Paris-Plage - 62
- CDI
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