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Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F Crous de l Academie de Versailles

Versailles - 78

CDD

Résumé de l'offre

1 960 - 2 100 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche 3 plongeurs en restauration collective pour ses restaurants universitaires rattachés situés sur les communes de Versailles, Guyancourt et Ville d'Avray.

Nature du contrat : CDD de 12 mois à compter du 1er septembre 2025
Rémunération : de 1960 € à 2100 € brut / mensuel (selon l'expérience professionnelle dans le domaine)

Mission : Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

Activités principales :
- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas.
- Ramasse et évacue les détritus.
- Trie et range les ustensiles de cuisine.
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge.
- Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks.
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements.
- Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.

Savoir-faire :
- Qualité d'expression écrite et orale.
- Connaissance du milieu professionnel.
- Maîtrise technique du domaine d'activité.

Savoir être :
- Organisation, rigueur, sens du travail en équipe.

Connaissances professionnelles requises :
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des techniques de manutention lourde.
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés.
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

Crous de l Academie de Versailles

Versailles - 78
CDD

Publiée le 26/06/2025 - Réf : 194LJQW

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CDD

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