Chef de Cuisine H/F La Poulette de Grain

Détail du poste

La Poulette de GrainVille, situé au coeur du 11ème arrondissement de Paris, est un établissement renommé pour sa cuisine authentique et inventive, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Notre ambiance conviviale et chaleureuse attire une clientèle variée, désireuse de découvrir des plats savoureux dans un cadre agréable. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)

Nous recherchons un(e) CHEF CUISINE passionné(e) et créatif(ve) pour diriger notre équipe en cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans la conception et l'élaboration de notre carte, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats. Vos missions principales comprendront :
- Concevoir et élaborer les menus en accord avec les saisons et les produits disponibles
- Gérer et superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches
- Assurer la qualité des plats servis et leur présentation
- Contrôler les coûts de production et gérer les stocks de manière efficace
- Mettre en place des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Former et accompagner les membres de l'équipe dans leurs tâches
- Collaborer avec la direction pour développer des offres spéciales et événements culinaires

Le candidat idéal pour ce poste devra posséder une solide expérience en cuisine et faire preuve d'initiatives. Nous recherchons une personne qui saura allier créativité et sens du management. Voici quelques compétences et traits de personnalité nécessaires pour réussir dans ce rôle :
- Expérience de 3 ans ou plus en tant que Chef Cuisine ou à un poste similaire
- Créativité et passion pour la cuisine
- Leadership et capacité à motiver une équipe
- Sens aigu de l'organisation et gestion du stress
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et sens de la communication

Salaire et avantages du poste :
- Contrat CDI
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Opportunités de développement professionnel

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.