Chef de Partie H/F HOTEL SAINT CHRISTOPHE
Aix-en-Provence - 13 CDI- 2 400 € / mois
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez une équipe culinaire passionnée au coeur d'un établissement de renommée, où votre expertise et votre créativité seront valorisées. Si vous êtes prêt à relever un nouveau défi dans le domaine de la gastronomie, cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions :
En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la création et l'exécution des plats. Vous serez responsable de la préparation minutieuse et de la cuisson des aliments selon les recettes établies, tout en garantissant une qualité irréprochable. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour innover et proposer des créations originales qui sauront ravir nos clients.
Vous dirigerez et formerez l'équipe dédiée à votre section, veillant à une organisation optimale du poste de travail. Dans ce cadre, vous assurerez une coordination fluide lors des services afin de répondre efficacement aux demandes. Vous suivrez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour maintenir notre exigence en matière de qualité.
Participer activement à la gestion des stocks fera également partie intégrante de votre rôle : commandes, réception et conservation des matières premières n'auront plus aucun secret pour vous.
Poste à pourvoir au 15 juillet
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences requises :
- Expérience avérée en tant que Chef de partie dans un restaurant
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires
- Sens aigu du détail et souci constant d'amélioration continue
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence
- Esprit créatif avec une forte capacité d'innovation culinaire
- Aptitude à diriger une équipe avec leadership bienveillant
- Excellentes connaissances en matière d'hygiène alimentaire
- Bonne gestion du temps et sens aigu des priorités
Bienvenue chez HOTEL SAINT CHRISTOPHE
HOTEL SAINT-CHRISTOPHE, BRASSERIE LEOPOLD
REJOIGNEZ L'AVENTURE DÈS LE PREMIER JOUR !
Une Renaissance au coeur de la ville emblématique d'Aix-en-Provence
Ouverture prévue le 1er Aout 2025
Vous rêvez de faire partie d'une équipe fondatrice dans un lieu où l'excellence, le raffinement et l'émotion sont les maîtres-mots ?
Ne cherchez plus. L'aventure commence ici.
Pour l'ouverture de ce refuge provençal dans l'hypercentre d'Aix-en-Provence alliant design contemporain, service d'exception et gastronomie entre tradition et modernité, nous recrutons nos talents de demain : Réception, Housekeeping, Restauration & Bar, Cuisine
Pourquoi nous rejoindre ?
Un lieu unique, pensé comme une référence de l'hôtellerie contemporaine
Une formation d'excellence avant l'ouverture
Une ambiance de travail positive, ambitieuse et humaine
L'opportunité rare de co-construire un établissement iconique dès ses débuts
Évolution rapide pour les profils engagés et passionnés
Nous recherchons avant tout des personnalités : élégantes, passionnées, orientées service et prêtes à marquer les esprits.
OSEZ PARTICIPER À UNE OUVERTURE QUI COMPTE.
Faites partie de l'histoire.
Infos complémentaires
Avantage :
- Mutuelle
- Cadre de travail
- Projet de développement dans un groupe dynamique
- 2 jours de repos consécutif
- Offres de réductions sur les lieux exceptionnels du groupe
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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