Agent de Restauration Scolaire - Commune de Versonnex H/F Fonction publique Territoriale
Versonnex - 74 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La mairie de VERSONNEX recrute 1 agent pour :
Cantine scolaire : Préparer, réchauffer et servir les repas (liaison froide) dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
Horaires : 10h30 - 16h00
22h/semaine annualisé 17 :30/35ème
GESTION DES REPAS FOURNIS PAR PRESTATAIRE EN LIAISON FROIDE : Réception, conservation, préparation/découpe, mise en distribution. Préparation des portions pour les maternelles.
Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe pour mettre à jour le service.
Nettoyer les tables et mettre le couvert et desservir.
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
Laver la cuisine et le réfectoire.
Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, les éviers, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo, etc.).
S'assurer et veiller au bon état de propreté et de maintenance des locaux mis à la disposition.
Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers...).
Suivre l'état des produits d'entretien et informer des commandes à passer
Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage au toilettes et lavage des mains.
Participer au service des repas
Le profil recherché
Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration col-lective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
Connaître les techniques de base de la psychologie et de la péda-gogie en rapport avec les jeunes enfants.
Connaître les techniques de service en salle.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Connaître les gestes de premiers secours.
Connaître les notions de base concernant les allergies.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître la technologie des matériels.
Avoir des notions de maintenance du matériel.
* Compétences relationnelles :
Savoir organiser son temps.
Être organisé(e) et méthodique. Être patient(e). Savoir travailler en équipe.
Être efficace et réactif.
Discrétion professionnelle et devoir de réserve
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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