Agent de Restauration et de Service H/F Loisirs Education & Citoyennete Grand Su
Lauret - 34 CDD- 12,11 € / heure
- 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Mouvement d'éducation populaire dont le projet éducatif repose sur la promotion des valeurs de la République et le principe fondamental de laïcité, LE&C Grand Sud accompagne près de 300 collectivités des territoires du grand sud dans la conception, la mise en oeuvre et l'évaluation de leurs politiques éducatives.
Au sein d'une structure d'accueil d'enfants (3-11 ans), il ou elle assure, sous la responsabilité de la direction, la préparation des repas et le service de restauration auprès des enfants et effectue l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel.
CDD du 07/07 au 29/08/2025
Horaires de travail : 11h-14h du lundi au vendredi + 1 heure de formation en amont
Missions :
- Participe à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Confectionne les repas
- Assure le dressage des tables
- Nettoie après le service
- Assure l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
- Trie et assure l'évacuation des déchets
- Accueille les enfants et participe au service en salle
- Prélève des échantillons et enregistre les références des produits alimentaires utilisés
- Travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et adhère au projet pédagogique de l'établissement
- Participe aux réunions d'équipe et se montre force de proposition
- Participe aux projets menés sur la structure en cohérence avec ses missions
- Rend compte et alerte la direction en cas de problèmes éventuels
- Renseigne les documents relatifs au respect des normes HACCP
- Renseigne les documents relatifs au respect des protocoles d'hygiène adaptés aux lieux
- Est responsable de la bonne utilisation des locaux et du matériel mis à disposition.
- Participe et assure l'entretien et le rangement du matériel de restauration
- Respecte le port de vêtements professionnels adaptés
- Veille au respect des normes d'hygiène, plus spécifiquement des normes HACCP (marche en avant), et à la sécurité des enfants.
Profil recherché :
- Connaissance des règles d'hygiène et plus spécifiquement des normes HACCP
- Capacité à proposer des menus intégrant la saisonnalité des repas
- Maîtrise des modes de cuisson
- Sait organiser son travail de façon autonome
- Se montre rigoureux(se) dans l'application des normes d'hygiène
- Fait preuve de créativité dans l'élaboration des menus
- Patience
- Capacités relationnelles
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie
- Par son comportement et son attitude, véhicule une image positive de son service et plus généralement de LE&C Grand Sud et de la collectivité.
- Veille à l'égalité de traitement dans le service rendu aux usagers
Il ou elle percevra une rémunération correspondante à un taux horaire de 12,11 Euros bruts.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Réaliser un service en salle, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lauret - 34
- CDD
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