Cuisinier - Cuisinière H/F NOLYA
Salon-de-Provence - 13 CDI- 2 123,55 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant esprit bistronomique, nous recherchons notre futur cuisinier H/F.
Missions principales :
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et normes d'hygiène en vigueur
- Dressage et envoi des assiettes
- Réception, contrôle et stockage des marchandises
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à l'élaboration de la carte et des suggestions selon votre niveau
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou expérience équivalente)
- Première expérience en restauration appréciée mais non exigée
- Bonne capacité d'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe
- Sérieux(se), ponctuel(le), rigoureux(se) et motivé(e)
- Sens de la propreté et du travail bien fait
Dimanche et lundi non travaillés.
Salaire à ajuster selon profil et compétences.
CAP Cuisine exigé ou expérience significative.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Salon-de-Provence - 13
- CDI
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