Aide de Cuisine - Restauration Scolaire - Commune de Garat H/F Fonction publique Territoriale
Garat - 16 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous l'autorité du responsable de cuisine ou du responsable de salle, l'aide de cuisine participe à la préparation, au service et à l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
poste à 30 heures annualisées
- Participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, mise en portion...)
- Aider à la mise en place et au service
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des locaux et des surfaces
- Appliquer les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
- Respecter les consignes de sécurité en cuisine
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons
- Eventuellement, participer au service en salle selon les besoins
Le profil recherché
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Expérience souhaitée en restauration collective
- Capacité à travailler en équipe, à respecter des consignes et des rythmes soutenus
- Sens du service public, ponctualité, rigueur
- Bonne condition physique (station debout, manutention légère)
- CAP Cuisine ou expérience équivalente appréciée
Conditions particulières :
- Horaires en journée scolaire, principalement sur la matinée et la pause méridienne
(à chaque vacances scolaires, une ou deux journées de ménage)
- Port de vêtements professionnels requis
- Poste soumis à l'hygiène alimentaire stricte
- Travail en équipe dans un environnement exigeant
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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