Cuisinier H/F Mairie
Ernée - 53 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En collaboration avec le responsable de production et/ou en toute autonomie vous réalisez les activités suivantes :
- Fabrication des plats
- Cuisson des viandes à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de la restauration collective
- Production et valorisation des préparations culinaires, préparation des chariots(conditionnement), des plats cuisinés du self et du service de la petite salle de restaurant.
- Préparation de buffets
- Réceptionner et stocker les denrées
- Mainteance et hygiène des locaux et matériels
- Entretien général de la cuisine
Livraison des repas :
- Chargement du camion
- Transport des chariots de plats à l'Espace Gavroche-au lycée Rochefeuille et à l'Ecole St Vincent
- Retour des chariots et des plats à la cuisine centrale et rangement de la platerie inox
Entretien des extérieurs-du matériel et du véhicule :
- Nettoyage de la cellule du camion une fois par jour (suivi plan de nettoyage)
- Nettoyage du camion cabine et extérieur une fois par semaine-suivi de la maintenance
- Netoyage des containers
- Rangement du camion, mise en sécurité avec fermeture obligatoire de la porte du garage après chaque utilisation
- Sortie des poubelles
- Maintien en état de propreté du site
Occasionnellement, réception des produits d'entretien et stockage dans le local dédié
Grade : adjoint technique et adjoint technique principal de 2ème classe/catégorie C
Savoir être :
- Savoir travailler en équipe
- Être autonome, discret, réactif
- Sens du service public
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Ernée - 53
- CDI
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