Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en Centre Hospotalier H/F Ch du Mont D'or
Albigny-sur-Saône - 69 CDI- 2 215 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le CHMO (centre hospitalier des Mont d'or) situé à Albigny sur Saône recherche un profil de cuisinier(ère) en collectivité.
Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivants :
- Mise en place et préparation des denrées,
- Préparations culinaires selon les régimes définis par les diététiciens,
- Conditionnement des plateaux repas,
- Chargement des chariots destinés aux étages,
- Réception des marchandises et stockage des denrées,
- Respect strict des normes d'hygiène en milieu alimentaire.
Horaires de travail en continu / un week-end travaillé sur quatre.
Ancienneté reprise sur le salaire.
Prise de poste à prévoir au mois de octobre 2024.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Respect des fiches techniques, Respect des normes HACCP
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Albigny-sur-Saône - 69
- CDI
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