Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Maison Familiale Rurale Educat Orienta
Saint-Père-en-Retz - 44 CDD- 11,88 € / heure
- 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour un poste de remplacement maladie au sein de notre Maison Familiale et Rurale. CDD du 25/8/2025 au 24/10/2025
Missions principales :
- Préparer des entrées, plats simples, desserts (froid et chaud) sous la direction du cuisinier ou de la responsable restauration.
- Réaliser la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Participer à la mise en place et au débarrassage du self ou du service à table.
- Assurer un accueil bienveillant des élèves et stagiaires pendant les temps de repas.
- Nettoyer et désinfecter les locaux de cuisine, le matériel, la salle de restauration.
- Participer à l'entretien quotidien ou ponctuel d'autres espaces communs de la MFR (dortoirs, sanitaires, couloirs.), selon les besoins du service.
PROFIL RECHERCHE
- Connaissances de base en hygiène alimentaire (HACCP).
- Savoir travailler en équipe et en autonomie.
- Être rigoureux(se), organisé(e), ponctuel(le).
- Capacité d'adaptation aux rythmes et aux besoins d'un internat éducatif.
- Sens du service et du contact avec les jeunes.
- Rigueur hygiène
- Polyvalence et dynamisme
Horaires : 7h30-11h30 du lundi au vendredi
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de sandwichs, Nettoyage de surfaces en cuisine, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
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Formations scolaires et continues par Alternance
- Saint-Père-en-Retz - 44
- CDD
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