Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F Arbor et Sens
Argelès-sur-Mer - 66 CDD- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant Arbor et Sens recherche un chef de partie tournant
vos missions :
Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
Vous tournez sur les différentes parties en fonction des besoins.
Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur,
Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence.
vos qualités professionnelles et personnelles :
Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement similaire
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe
Créativité, rigueur et passion ce métier, vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits locaux
Bonne gestion des priorités.
Bienveillance dans vos interactions avec toute l'équipe
Ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles
Poste nourri
Merci d'adresser CV avec photo récente - 1 ans d'expérience sur le même poste exigé
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Argelès-sur-Mer
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Argelès-sur-Mer - 66
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Perpignan
- Offre emploi Canet-en-Roussillon
- Offre emploi Le Boulou
- Offre emploi Rivesaltes
- Offre emploi Thuir
- Offre emploi Céret
- Offre emploi Saint-Cyprien
- Offre emploi Prades
- Offre emploi Ille-sur-Têt
- Offre emploi Saint-Laurent-de-la-Salanque
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restauration
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Argelès-sur-Mer
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cdd Argelès-sur-Mer
- Offre emploi Fonction publique Argelès-sur-Mer
- Offre emploi Collectivités Argelès-sur-Mer
- Offre emploi Fonction publique territoriale Argelès-sur-Mer
- Offre emploi Hôtellerie restauration Argelès-sur-Mer
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}