Chef de Rang - Train Bleu - CDI - Temps Complet H/F SSP
Paris 12e - 75 CDI- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d'un chef de rang pour notre enseigne Le Train Bleu. Pourquoi rejoindre l'enseigne ?Situé au coeur de la Gare de Lyon, Le Train Bleu est une institution emblématique de la gastronomie française, mêlant tradition et élégance depuis 1901. Son Lounge Bar offre à sa clientèle un espace raffiné pour savourer cocktails, apéritifs et boissons dans une ambiance chic et feutrée, alliant modernité et patrimoine.
Missions principales
En tant que Serveur Limonadier au Lounge Bar, vous serez l'un des visages du Train Bleu et jouerez un rôle clé dans l'expérience client. Vos missions seront les suivantes :
- Service au bar et en salle : prise de commandes, préparation des boissons simples et cocktails classiques, service soigné et attentionné auprès d'une clientèle exigeante.
- Conseil commercial : orientation et suggestion des boissons, apéritifs et spiritueux en fonction des goûts des clients, promotion des créations de la carte.
- Mise en place & organisation : préparation du poste, gestion des stocks du bar, nettoyage et rangement dans le respect des normes HACCP.
- Représentation de l'établissement : garantir une attitude exemplaire en matière de présentation, de langage et de qualité de service.
- Autonomie et initiative : gérer son rang avec rigueur, anticiper les besoins clients, signaler toute anomalie ou opportunité d'amélioration.
Le profil recherché
Profil recherché
- Expérience confirmée en service bar/lounge dans un établissement haut de gamme.
- Sens développé du service et de la relation client.
- Très bonne présentation, courtoisie et excellente élocution.
- Capacité à travailler en autonomie, avec rigueur et efficacité.
- Esprit d'équipe et goût du contact commercial.
- La maîtrise de l'anglais est un atout, ainsi qu'une connaissance des grands classiques de la mixologie.
Pourquoi rejoindre Le Train Bleu ?
- Intégrer un établissement mythique du patrimoine parisien.
- Travailler dans un environnement prestigieux, avec une clientèle internationale.
- Faire partie d'une équipe passionnée, portée par l'excellence du service et la tradition gastronomique française.
- Salaire au pourcentage du service
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 600 € / an 1 883 € / mois 12,42 € / heureEstimation haute
26 700 € / an 2 225 € / mois 14,67 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Paris 12e - 75
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