Cuisinier Spécialisé en Cuisine Asiatique H/F Pôle Emploi
Cabriès - 13 CDI- 2 100 - 2 244 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant asiatique recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatique (principalement cambodgienne). Références exigées. Pratique de la cuisine au wok. Pratique de la langue Khmer serait un plus.
Missions :
Sous la responsabilité du chef de l'établissement, vous aurez les missions suivantes :
- Cuisiner une offre de plat asiatique (principalement cambodgienne) : Soupe phnom penh, bobun, nouilles sautées, pad thai
- Assurer la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Effectuer la plonge
- Gérer le nettoyage complet du stand et l'évacuation des déchets
Le poste s'effectuera en coupure avec 2 Jours de repos hebdomadaires (Travail le week-end obligatoire)
Compétences requises :
- Expérience en cuisine asiatique
- Bonne connaissance des différentes techniques de préparation
- Savoir réaliser un bouillon « Soupe»
- Capacité à travailler rapidement et avec précision
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine
- Esprit d'équipe
- Cuisine au wok
- Expertise en cuisine Cambodgienne
- Travail le samedi-dimanche
Expérience :
3 ans minimum
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Khmer souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Cabriès - 13
- CDI
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