Commis de Cuisine en Restauration Universitaire à Cuffies - Laon - Crous d'Amiens H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Cuffies - 02 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Poste à pourvoir au 1er septembre 2025 CDD 1 an
Activités principales :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine et de distribution
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire en vigueur ainsi que les normes de sécurité
- Participer aux services des deux restaurants de façon alternée (3 jours à Cuffies, 2 jours à Laon)
- Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et des formation requises par celui-ci.
- Déplacements ponctuels sur l'ensemble des sites de l'Unité de Gestion.
Le profil recherché
Compétences attendues :
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent.
Afficher la suite
Formations :
- Mise à jour des connaissances culinaires,
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Utilisation des EPI,
- Économie d'énergie,
- Gestuelle et ergonomie.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cuffies
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureEstimation haute
23 899 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Cuffies - 02
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Commis de cuisine
- Job Restauration
- Job Soissons
- Job Laon
- Job Château-Thierry
- Job Saint-Quentin
- Job Villers-Cotterêts
- Job Chauny
- Job Hirson
- Job Saint-Gobain
- Job Vervins
- Job Tergnier
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Job Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Commis de cuisine
- Entreprises Cuffies
- Job Cuisine
- Job Fonction publique
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Réservé
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}