Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F E.H.P.A.D
La Guerche-sur-l'Aubois - 18 CDD- 1 875 - 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein d'un EHPAD, vous rejoindrez une petite équipe de cuisine multidisciplinaire composée de trois cuisiniers et d'une diététicienne ainsi que plusieurs agents de service chargé de la distribution des repas.
Vous serez recruté pour assurer le remplacement d'un cuisinier.
Vous serez chargé(e) d'élaborer des plats, pour les repas du midi et du soir.
Vous réceptionnez les marchandises stockées dans la chambre froide. Tenue des stocks.
Vous effectuez l'entretien du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine.
Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travail de week-end et jours fériés selon planning.
Horaire : 6 h 45 - 13 h 45 ou 9 h 00 - 16 h 00, selon planning.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Guerche-sur-l'Aubois - 18
- CDD
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