Agent Polyvalent sur le Restaurant Scolaire et l'Entretien des Locaux H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Georges-lès-Baillargeaux - 86 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au restaurant scolaire, l'agent participe au service des repas que ce soit du côté maternelle ou élémentaire, accompagne les enfants le temps du déjeuner. Elle participe ensuite au nettoyage du restaurant scolaire.
A l'école élémentaire, elle participe à l'entretien des locaux.
Missions générales du poste :
* Restauration en liaison froide,
* Service à table pour les enfants de maternelle et en self-service pour les enfants d'élémentaires,
* Manutention de charges,
* Respect des règles d'hygiène alimentaires HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et port d'équipements appropriés (coiffes, gants, chaussures anti-dérapantes...),
* Rythme soutenu lors du moment des repas et de l'entretien des locaux,
* Vigilance sur les enfants présentant des allergies alimentaires.
Au restaurant scolaire :
Assistance à la distribution et à la finition de préparations culinaires :
* Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maîtrise de consommation d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, entretien des espaces...),
* Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité,
* Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaires,
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
Distribution et service du repas et du goûter :
* Présenter les mets dans le respect des normes HACCP,
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Accompagnement des enfants :
* Adopter une attitude d'accompagnement bienveillante auprès des enfants pendant le temps de repas,
* Eduquer l'enfant au goût, l'inciter à goûter mais sans le forcer.
* Être à leur écoute,
* Faire respecter les règles de vie de la structure avec prévenance,
* Appliquer les consignes des Projets d'Accueils Individualisés.
Entretien des locaux :
* Nettoyer les mobiliers et surfaces vitrées,
* Ranger, dépoussiérer le mobilier et les ordinateurs,
* Laver les chaises et les tables, vider les poubelles et effectuer le tri sélectif,
* Passer l'aspirateur et effectuer un nettoyage humide des sols,
* Nettoyer et désinfecter les toilettes,
* Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier wc, essuie-mains, savonnettes...),
* Ranger les matériels et produits,
* Signaler les dysfonctionnements éventuels constatés dans le bâtiment à la coordinatrice nettoyage et en son absence au référent ménage.
Le profil recherché
Savoir-faire :
* Aptitude au travail en équipe,
* Savoir communiquer avec son équipe, le personnel du Pôle Enfance et Jeunesse, les ATSEM,
* Savoir rendre compte à sa hiérarchie (responsable du restaurant scolaire, coordinatrice nettoyage, Directeur Général des Services).
Savoir-être :
* Être force de proposition pour la construction de projets, pour le bien du service et des familles,
* Être méthodique, rigoureux et avoir le sens de l'organisation,
* Être volontaire,
* Respecter les obligations de discrétion et de confidentialité,
* Être capable de s'adapter à tout changement d'organisation,
* Avoir un bon contact avec les enfants,
* Être d'humeur égale et faire preuve de patience avec les enfants,
* Être discret et respecter la vie privée des enfants et de leur famille,
* Respecter le devoir de réserve,
* Être souriant, avenant et à l'écoute des collègues et des enfants.
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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