Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F Sodexo Sante Medico Social
Brienon-sur-Armançon - 89 CDI- 2 700 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions consisteront à :
Encadrer l'équipe sur site
Garantir la qualité des préparations culinaires
Garantir le respect des règles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par son équipe
Garantir le respect des règles du Plan de Maîtrise Santé Sécurité au Travail (PMSST) par son équipe
Entretenir les relations avec le-la client-e contractuel-le et Garantir la satisfaction des consommateur-trice-s
Assurer la gestion du site
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Travail 1 week-end sur 3
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Animer, coordonner une équipe, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
- Brienon-sur-Armançon - 89
- CDI
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