Chef de Partie H/F Fiderim Deux Savoie
Moûtiers - 73 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 13 - 15 € / heure
- 4 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre client est un établissement étoilé. Il offre un cadre privilégié pour une clientèle en quête de bien-être, de ski ou de détente en montagne.
Dans le cadre du renforcement de son équipe en cuisine, l'établissement recherche un-e Chef-fe de Partie.
Votre mission :
Gérer et animer sa partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) dans le respect des fiches techniques et standards de l'établissement.
Participer à l'élaboration des plats, de la mise en place au dressage, en respectant les normes d'hygiène (HACCP).
Superviser et former les commis ou stagiaires affectés à sa partie.
Gérer les stocks de sa partie (commandes, conservation, inventaire ponctuel).
Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.
Participer à la démarche qualité et à l'image haut de gamme de l'hôtel.
Le profil recherché
Formation : CAP / BEP Cuisine minimum, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration.
Expérience : Minimum 2 ans d'expérience à un poste équivalent en hôtellerie ou restauration semi-gastronomique.
Compétences :
- Excellente maîtrise des techniques culinaires de sa partie.
- Sens de l'organisation, rigueur, rapidité d'exécution.
- Bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
- Créativité et goût du détail.
L'entreprise
Chez FIDERIM Albertville le recrutement est une affaire de rencontres. A votre écoute, notre équipe vous accompagne vers le poste qui vous correspond tout cela dans une ambiance conviviale...Venez nous tester en agence ! Le profil recherché : Aucun profil idéal !
Venez-nous raconter votre parcours, et commencer une belle aventure professionnelle avec nous. Notre talent, c'est Vous !
Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
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