Cuisinier·ère dans Coopérative de Produits Locaux Cuisinés H/F Tiers-Lieu du Sud Touraine
Loches - 37 CDI- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Participez à une aventure culinaire locale au sein de notre laboratoire de transformation.
Vous avez le goût du fait maison, des produits bruts, de saison et de la coopération ?
Rejoignez-nous pour cuisiner, inventer, et valoriser les trésors du Sud Touraine.
En tant que cuisinier-ère au sein de notre laboratoire de transformation, vous participez à l'élaboration d'une gamme de bocaux cuisinés à partir de produits bruts, locaux, et de saison.
Vos missions incluent :
- Préparation et cuisson des recettes (plats cuisinés, tartinades, sauces, salades, etc.) dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Mise en conserve et étiquetage selon les process définis (pasteurisation, stérilisation, etc.)
- Participation à la création ou à l'amélioration de recettes, en lien avec le responsable de production
- Entretien du poste de travail, du matériel, et respect des protocoles de nettoyage
- Ponctuellement, animation d'ateliers ou aide à des événements liés à la transformation alimentaire
Conditions d'exercice
- Type de contrat : CDI, temps plein
- Lieu de travail : Loches (37), dans le laboratoire de transformation de COMMUN JARDIN
- Horaires : en journée, du lundi au vendredi - horaires de type "de bureau" et adaptables selon les besoins
- Télétravail : non applicable au poste de cuisine
- Environnement : équipe à taille humaine
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Langues : Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Tiers-Lieu du Sud Touraine
Nous transformons les produits du Sud Touraine en bocaux traiteurs et préparations culinaires gourmandes, en coopération avec les agriculteurs locaux pour une alimentation gourmande et engagée.
- Loches - 37
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Tours
- Job Amboise
- Job Chinon
- Job Bourgueil
- Job Joué-lès-Tours
- Job Fondettes
- Job Langeais
- Job Saint-Pierre-des-Corps
- Job Château-Renault
- Job Chambray-lès-Tours
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Job Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Loches
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cdi Loches
- Job Fonction publique Loches
- Job Collectivités Loches
- Job Fonction publique territoriale Loches
- Job Hôtellerie restauration Loches
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}