Cuisinier - Cuisinière H/F Ruraut (L'irreductible)
Tournus - 71 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous travaillez en coupure, du vendredi au lundi.
Vous partagez la cuisine avec le Chef et un commis plongeur.
Mise en place et tâches à réaliser avec le soutien du chef. Respect des normes d'hygiène.
Réalisation des commandes des clients pendant le service, assurer le service. Vous serez amené(e) à travailler sur les trois postes de la cuisine, entrées, chaud et desserts.
Nettoyage plans de travail, outils de cuisine et sols.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Tournus - 71
- CDI
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