Chef de Cuisine H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Carcassonne - 11 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public d'état
Détail du poste
Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Entité du service du commissariat des armées (SCA), le groupement de soutien commissariat de Carcassonne (GSC CCN) est un organisme interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le GSC CCN soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de deux pôles pour assurer le soutien des unités
Rattaché à la succursale restauration loisirs site de Carcassonne, l'agent assure les fonctions de chef de cuisine. A ce titre, il assurer la gestion et l'organisation de la cuisine, manage une équipe, seconde le gérant dans la gestion de l'activité de l'organisme.
- Assurer la distribution
- Assurer l'encadrement, la coordination et la répartition des tâches
- Organiser la production des repas en restauration collective
- Assurer et contrôler la production
- Appliquer ou contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité au travail
- Seconder le gérant de restauration
- Gestion administrative de loffre de servie
Possibilité d'être maître d'apprentissage.
Le profil recherché
Expérience dans le domaine de la restauration collective souhaitée.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Carcassonne - 11
- Fonctionnaire
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