Cuisinier - Cuisinière H/F Residence Saint Julien
Laval - 53 CDI- 1 790 - 1 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Production culinaire :
- Réalisation de fiches techniques
- Contrôle et fabrication des plats et de leur présentation
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service
- Vérification de la qualité des produits
Qualité :
- Application et contrôle de la méthode HACCP
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Suivi et contrôle de la qualité de sortie des plats
Savoir être :
- Être capable de travailler en équipe et en autonomie
- Savoir transmettre les informations
Temps de travail : 28h semaine annualisées
Rythme de travail : le restaurant est ouvert 7j/7j, roulement sur l'équipe afin d'assurer la continuité de l'activité avec un week-end sur deux travaillé
Horaires : 9h-17h30 / une semaine de vacances à chaque vacance scolaire
Poste à pourvoir début septembre
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Laval - 53
- CDI
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