Employe Polyvalent de Restauration et Caisssiere H/F CASI
Noisy-le-Sec - 93 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (H/F).
Description du poste
Préparation
- Participe à la préparation des denrées en fonction des besoins
- Éplucher, laver, désinfecter et découper les fruits et légumes
- Approvisionner en matières premières les postes de travail
- Participe à la préparation des hors d'oeuvre, fromages, desserts
Nettoyage
- Nettoie et désinfecte les différents postes de travail, les salles selon le plan de nettoyage
- Nettoie et range le petit matériel
- Participe au nettoyage des parties communes (vestiaire et sanitaires)
- Évacue les déchets en respectant les consignes et gestion des poubelles
Service
- Approvisionne et débarrasse les étagères
- Met en place les préparations sur les buffets et dans les vitrines
- Affiche les menus
- Connait le menu du jour et les prix
- Distribue si besoin les plats chauds
- Suit les stocks de marchandises gérées et informe des besoins de réapprovisionnement
- Prépare le poste de caisse, mets en place tous les éléments et assure l'encaissement
- Gère la relation avec la clientèle
- Évaluer la prestation sur plateau
- Gère un fond de caisse
- Vérifie les espèces et les chèques
- Traite les remises en banque
Gestion- Contrôle
- Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Assure le contrôle et l'inventaire de la vaisselle
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur la caisse
Compétences : Types de sandwichs, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), CQP employé de restauration rapide, Gestion des relations clientèle, Gestion du temps en cuisine, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Noisy-le-Sec - 93
- CDI
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