Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F Manon des Sources
Le Beausset - 83 CDD- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recrutons un commis de cuisine (H/F) en contrat à durée Déterminée à compter du 1er juillet 2025.
Vous intégrerez une équipe dynamique et investie dans un établissement accueillant des personnes âgées dépendantes.
Vos missions principales :
- Participer à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents,
- Aider à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises,
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (normes HACCP),
- Travailler en collaboration étroite avec le cuisinier et l'équipe de service
Travail un week-end sur deux et les jours fériés selon les besoins du service. Planning adaptable
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Agent polyvalent de restauration, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser la plonge, Réaliser un service en salle, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Le Beausset - 83
- CDD
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